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Microbriología de las frutas y las verduras frescas
- Matthews, Karl R.
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Análisis microbiológico de carne roja, aves y huevos
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Microbiología de los alimentos: Curso de formación
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Control microbiológico y sensorial de los alimentos
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Métodos de análisis microbiológicos de los alimentos
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Tecnologías alimentarias v. 1 Fundamentos de química y microbiología de los alimentos
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