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44,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1148-6
- 2010-07-01
46,00€(IVA inc.)
Ciencia de los alimentos: bioquímica, microbiología, procesos, productos v. 2 Tecnología de los productos alimentarios
- Jeantet, Romain
- 978-84-200-1149-3
- 2010-07-01
83,00€(IVA inc.)
Ciencia y tecnología de los alimentos
- Campbell-Platt, G.
- 978-84-200-1176-9
- 2017-01-01
28,00€(IVA inc.)
Claves para una alimentación óptima: qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida
- Astiasarán, Iciar
- 978-84-7978-837-7
- 2007-10-23
22,00€(IVA inc.)
Comida y cultura: nuevos estudios de cultura alimentaria
- Garrido, A.
- 978-84-9927-019-7
- 2009-08-01
248,67€(IVA inc.)
Consumer-driven innovation in food and personal care products
- Jaeger, S.R.
- 978-1-84569-567-5
- 2010-08-01
50,00€(IVA inc.)
Creación culinaria: introducción a los servicios de alimentación y a las cocinas del mundo
- Morgan, James L.
- 978-84-200-1151-6
- 2010-06-01
93,55€(IVA inc.)
Crisis management in the food and drinks industry: A practical approach
- Sin autor
- 978-1-4419-3620-2
- 2010-10-01
130,99€(IVA inc.)
Current developments in solid-state fermentation
- Sin autor
- 978-1-4419-2585-5
- 2010-02-01
48,00€(IVA inc.)
Curso de formación en tecnología de los alimentos: con ejercicios prácticos resueltos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412496697
- 2022-03-01