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precio Fecha Public Autor Título
32,00€(IVA inc.)

Etiquetado nutricional y composición de los alimentos
Etiquetado nutricional y composición de los alimentos
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412309379
  • 2021-01-01
25,00€(IVA inc.)

Experimentos con productos de supermercado: merceología química
Experimentos con productos de supermercado: merceología química
  • Schwedt, Georg
  • 978-84-200-1123-3
  • 2009-03-01
88,35€(IVA inc.)

Experiments in unit operations and processing of foods
Experiments in unit operations and processing of foods
  • Sin autor
  • 978-1-4419-4136-7
  • 2010-02-01
169,79€(IVA inc.)

Fish canning handbook
Fish canning handbook
  • Bratt, Les
  • 978-1-405-18099-3
  • 2010-06-04
69,63€(IVA inc.)

Food analysis
Food analysis
  • Nielsen, S. Suzanne
  • 978-1-4419-1477-4
  • 2010-02-01
102,52€(IVA inc.)

Food and beverage cost control
Food and beverage cost control
  • Dopson, Lea R.
  • 978-0-470-25138-6
  • 2010-01-14
42,52€(IVA inc.)

Food and beverage management
Food and beverage management
  • Davis, Bernard
  • 978-0-7506-6730-2
  • 2008-04-22
69,63€(IVA inc.)

Food emulsifiers and their applications
Food emulsifiers and their applications
  • Sin autor
  • 978-1-4419-2590-9
  • 2010-10-01
150,75€(IVA inc.)

Food engineering: integrated approaches
Food engineering: integrated approaches
  • Sin autor
  • 978-1-4419-2592-3
  • 2010-11-01
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