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precio Fecha Public Autor Título
150,20€(IVA inc.)

Environmental effects on seafood availability andqualities
Environmental effects on seafood availability andqualities
  • Sin autor
  • 978-1-4398-0327-1
  • 2010-01-15
181,74€(IVA inc.)

Enzymes in food technology
Enzymes in food technology
  • Whitehurst, Robert J.
  • 978-1-4051-8366-6
  • 2009-11-01
151,90€(IVA inc.)

Enzymes in fruit and vegetable processing
Enzymes in fruit and vegetable processing
  • Bayindirli, Alev
  • 978-1-4200-9433-6
  • 2010-01-15
0,00€(IVA inc.)

Experimental food science
Experimental food science
  • Campbell, Ada Marie
  • 978-0-12-532110-5
  • 2010-03-01
25,00€(IVA inc.)

Experimentos con productos de supermercado: merceología química
Experimentos con productos de supermercado: merceología química
  • Schwedt, Georg
  • 978-84-200-1123-3
  • 2009-03-01
95,00€(IVA inc.)

Fennema química de los alimentos
Fennema química de los alimentos
  • Damodaran, Srinivasan
  • 978-84-200-1142-4
  • 2010-03-15
95,00€(IVA inc.)

FENNEMA. Química de los alimentos
FENNEMA. Química de los alimentos
  • Damodaran, Srinivasan
  • 9788420011929
  • 2019-04-01
233,79€(IVA inc.)

Food Aroma Evolution: During Food Processing, Cooking, and Aging
Food Aroma Evolution: During Food Processing, Cooking, and Aging
  • Bordiga, Matteo
  • 9781138338241
  • 2019-12-01
269,25€(IVA inc.)

Food biochemistry and food processing
Food biochemistry and food processing
  • Simpson, Benjamin K.
  • 978-0-8138-0874-1
  • 2012-05-30
0,00€(IVA inc.)

Food chemicals codex
Food chemicals codex
  • Sin autor
  • 2008-02-01
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