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33,00€(IVA inc.)
Tecnologías alimentarias v. 2 Procesos de conservación
- García de Fernando, Gonzalo
- 9788491712978
- 2019-09-03
34,00€(IVA inc.)
Medición objetiva de la textura de alimentos
- Miranda Zamora, William R.
- 9788412597028
- 2022-10-01
36,10€(IVA inc.)
La salazón del pescado: Una tradición en la dieta mediterránea
- Fito Maupoey, Pedro
- 978-84-9705-918-3
- 2006-01-09
38,00€(IVA inc.)
Normas e indicaciones de calidad de los alimentos
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788412374803
- 2021-01-01
40,00€(IVA inc.)
Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
- Morata Barrado, Antonio
- 978-84-96709-20-1
- 2008-12-01
40,00€(IVA inc.)
Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
- Morata Barrado, Antonio
- 978-84-96709-41-6
- 2010-02-01
53,95€(IVA inc.)
Reología: Herramienta en la industria de enlatados
- Miranda-Zamora, William R.
- 9788412447477
- 2021-12-01
58,00€(IVA inc.)
Diseño de procesos térmicos y alta presión de alimentos
- Miranda-Zamora, William R.
- 9788494891922
- 2018-08-01