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30,00€(IVA inc.)
Elaboración de aceitunas de mesa. Incluye la norma de calidad y el análisis sensorial.
- Madrid Vicente, Antonio
- 9788494891946
- 2018-10-01
23,00€(IVA inc.)
CAPA: Acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias
- Martín Linares, María Ángeles
- 9788490522158
- 2019-02-01
152,83€(IVA inc.)
Environmental change and food security in China
- McBeath, Jenifer Huang
- 978-1-4020-9179-7
- 2010-05-01
98,00€(IVA inc.)
Higiene e inspección de carnes v. 1 Procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal
- Moreno García, Benito
- 978-84-7978-764-6
- 2006-09-01
175,01€(IVA inc.)
Handbook of meat, poultry and seafood quality
- Nollet, Leo M.L.
- 978-0-470-95832-2
- 2012-07-16
129,30€(IVA inc.)
Sensory analysis of foods of animal origin
- Nollet, Leo M.L.
- 978-1-4398-4795-4
- 2010-10-01
165,87€(IVA inc.)
Processing effects on safety and quality of foods
- Ortega-Rivas, Enrique
- 978-1-4200-6112-3
- 2009-07-28
158,03€(IVA inc.)
Handbook of food process modeling and statisticalquality control
- Ozilgen, Mustafa
- 978-1-4398-1486-4
- 2011-02-22
43,00€(IVA inc.)
