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precio Fecha Public Autor Título
30,00€(IVA inc.)

Química de los alimentos
Química de los alimentos
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412597004
  • 2022-09-01
26,00€(IVA inc.)

Química de los productos naturales: aspectos fundamentales del metabolismo secundario
Química de los productos naturales: aspectos fundamentales del metabolismo secundario
  • Marco, J. Alberto.
  • 9788497564038
  • 2006-09-27
175,01€(IVA inc.)

Handbook of muscle foods analysis
Handbook of muscle foods analysis
  • Nollet, Leo M. L.
  • 978-1-4200-4529-1
  • 2008-11-17
155,95€(IVA inc.)

Polymer macro- and micro-gel beads: fundamentals and applications
Polymer macro- and micro-gel beads: fundamentals and applications
  • Nussinovitch, Amos
  • 978-1-4419-6617-9
  • 2010-09-29
166,75€(IVA inc.)

Alternative sweeteners
Alternative sweeteners
  • O'Brien-Nabors, Lyn
  • 978-1-4398-4614-8
  • 2011-09-09
23,00€(IVA inc.)

Tecnologías alimentarias v. 3 Procesos de transformación
Tecnologías alimentarias v. 3 Procesos de transformación
  • Ordoñez, Juan A.
  • 9788491712985
  • 2019-09-03
138,96€(IVA inc.)

Unit operations of particulate solids
Unit operations of particulate solids
  • Ortega-Rivas, Enrique
  • 978-1-4398-4907-1
  • 2011-07-25
150,20€(IVA inc.)

Bioactive peptides
Bioactive peptides
  • Owusu-Apenten, Richard
  • 978-1-4398-1362-1
  • 2010-02-15
156,73€(IVA inc.)

Chemical analysis of food: techniques and applications
Chemical analysis of food: techniques and applications
  • Pico, Y.
  • 978-0-12-384862-8
  • 2012-04-12
300,39€(IVA inc.)

Plastic packaging: interactions with food and pharmaceuticals
Plastic packaging: interactions with food and pharmaceuticals
  • Piringer, Otto G.
  • 978-3-527-31455-3
  • 2008-02-20
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