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20,00€(IVA inc.)
Produccion de materias primas alimentarias: (Libro + DVD) Vol. I Materia Vegetal
- Ortega, E.
- 978-84-33853-61-5
- 2012-02-01
20,00€(IVA inc.)
Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas legumbres secas pastas arroces y huevos
- Pérez Castaño, Víctor
- 978-84-283-2055-9
- 2012-09-01
20,00€(IVA inc.)
Auditoría del sistema de APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP
- Couto Lorenzo, Luís
- 978-84-7978-865-0
- 2008-05-19
20,00€(IVA inc.)
HACCP. Una guía breve para la industria alimentaria
- Mortimore, Sara E.
- 9788420011905
- 2019-01-01
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Temas de interés en seguridad alimentaria v. 2
- Cameán Fernández, Ana María
- 978-84-8434-539-8
- 2011-03-01
21,00€(IVA inc.)
Operaciones de acondicionado de materias primas
- Caballero Abellán, María José
- 9788413570129
- 2020-05-27
21,00€(IVA inc.)
Procesos tecnológicos en la industria alimentaria
- Garrido Álvarez, María
- 9788413570105
- 2020-05-27
22,00€(IVA inc.)
Ofertas grastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento
- Becerra Torres, Ma Caridad de Jesús
- 978-84-283-3310-8
- 2012-07-01
22,00€(IVA inc.)
Comida y cultura: nuevos estudios de cultura alimentaria
- Garrido, A.
- 978-84-9927-019-7
- 2009-08-01