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32,00€(IVA inc.)

Restaurantes, cafeterías, bares y catering: manual práctico
Restaurantes, cafeterías, bares y catering: manual práctico
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 978-84-96709-87-4
  • 2012-07-01
48,00€(IVA inc.)

Manual de industrialización de los productos de la agricultura y la ganadería
Manual de industrialización de los productos de la agricultura y la ganadería
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788412496659
  • 2022-03-01
30,00€(IVA inc.)

El aceite de oliva: Tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen
El aceite de oliva: Tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen
  • Madrid Vicente, Antonio
  • 9788494439889
  • 2016-02-01
22,19€(IVA inc.)

How Italian food conquered the world
How Italian food conquered the world
  • Mariani, John F.
  • 978-0-230-10439-6
  • 2011-03-10
25,00€(IVA inc.)

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria
  • Martínez Gabarrón, Antonio
  • 978-84-9948-239-2
  • 2011-09-01
33,10€(IVA inc.)

Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
  • Martínez Navarrete, Nuria
  • 978-84-7721-703-9
  • 1998-11-18
78,00€(IVA inc.)

Nutrición para educadores
Nutrición para educadores
  • Mataix Verdú, José
  • 978-84-7978-676-2
  • 2005-06-20
155,95€(IVA inc.)

Novel technologies in food science: their impact on products, consumer trends and the environment
Novel technologies in food science: their impact on products, consumer trends and the environment
  • McElhatton, Anna
  • 978-1-4419-7879-0
  • 2011-12-28
241,35€(IVA inc.)

Meals in science and practice: interdisciplinary research and business applications
Meals in science and practice: interdisciplinary research and business applications
  • Meiselman, H.L.
  • 978-1-84569-403-6
  • 2009-03-01
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