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82,26€(IVA inc.)
Global issues in food science and technology
- Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
- 978-0-12-374124-0
- 2009-09-01
83,00€(IVA inc.)
Ciencia y tecnología de los alimentos
- Campbell-Platt, G.
- 978-84-200-1176-9
- 2017-01-01
84,19€(IVA inc.)
Wine microbiology: practical applications and procedures
- Sin autor
- 978-1-4419-4121-3
- 2010-10-01
88,35€(IVA inc.)
Experiments in unit operations and processing of foods
- Sin autor
- 978-1-4419-4136-7
- 2010-02-01
93,00€(IVA inc.)
Diseño y gestión de cocinas: manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración
- Montes Ortega, Luis Eduardo
- 978-84-7978-927-5
- 2009-11-01
93,55€(IVA inc.)
Crisis management in the food and drinks industry: A practical approach
- Sin autor
- 978-1-4419-3620-2
- 2010-10-01